Program
20.06.2023 (wtorek)
15.00-16.00
Rejestracja uczestników
16.00-16.15
Inauguracja - uroczyste otwarcie sympozjum
16.15-18.15
Sesja plenarna
Fitokannabinoidy w żywności
Prof. dr hab. Maria H. Borawska (Zakład Bromatologii UM Białystok)
Prof. dr hab. Maria H. Borawska (Zakład Bromatologii UM Białystok)
Żywność w cieniu elektrowni jądrowych
Prof. dr hab. Bolesław Karwowski (Zakład Bromatologii UM Łódź)
Prof. dr hab. Bolesław Karwowski (Zakład Bromatologii UM Łódź)
Dieta w dobie zmian klimatu
Prof. UM dr hab. Piotr Rzymski (Zakład Medycyny Środowiskowej UM Poznań)
Prof. UM dr hab. Piotr Rzymski (Zakład Medycyny Środowiskowej UM Poznań)
Mukowiscydoza - nadal aktualny problem diagnostyczny i terapeutyczny
Prof. dr hab. Jarosław Walkowiak (Klinika Gastroenterologii Dziecięcej i Chorób Metabolicznych UM Poznań)
Prof. dr hab. Jarosław Walkowiak (Klinika Gastroenterologii Dziecięcej i Chorób Metabolicznych UM Poznań)
18.15-19.15
Spotkanie Kierowników
20.00
Kolacja
21.06.2023 (środa)
08.00-10.00
Sesja problemowa - Żywienie
Ograniczanie marnotrawienia żywności poprzez właściwe odżywianie
Prof. dr hab. inż. Anna Gramza-Michałowska (Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej UP Poznań)
Prof. dr hab. inż. Anna Gramza-Michałowska (Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej UP Poznań)
Żywność pochodzenia zwierzęcego - nie taka zła jak ją malują
Dr inż. Tomasz Szablewski (Katedra Zarzadzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności UP Poznań)
Dr inż. Tomasz Szablewski (Katedra Zarzadzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności UP Poznań)
Wystąpienia ustne uczestników sympozjum
10.00-10.30
☕ Przerwa kawowa
10.30-11.30
Sesja problemowa - Żywność
Zmiany biochemiczne i behawioralne u astronautów analogowych związane z zastosowaną dietą
Dr hab. Mirosław Krośniak(1), mgr Natalia Bubrowska(1), dr Agata Kołodziejczyk(2), dr hab. Barbara Bobrowska-Korczak(3) (1 - Zakład Bromatologii UJ CM, Medyczna 9 Kraków, 2 - Centrum Technologii Kosmicznych AGH, Al. Mickiewicza 30, 30-059 Kraków, 3 - Zakład Bromatologii WUM, Banacha 1 Warszawa)
Dr hab. Mirosław Krośniak(1), mgr Natalia Bubrowska(1), dr Agata Kołodziejczyk(2), dr hab. Barbara Bobrowska-Korczak(3) (1 - Zakład Bromatologii UJ CM, Medyczna 9 Kraków, 2 - Centrum Technologii Kosmicznych AGH, Al. Mickiewicza 30, 30-059 Kraków, 3 - Zakład Bromatologii WUM, Banacha 1 Warszawa)
Diagnostyka dla dietetyka
Dr Tomasz Podgórski (Katedra Fizjologii i Biochemii Akademia Wychowania Fizycznego w Poznaniu)
Dr Tomasz Podgórski (Katedra Fizjologii i Biochemii Akademia Wychowania Fizycznego w Poznaniu)
11.30-13.00
Sesja szkoleniowa
11.30-12.00
Szczepozależność bakterii na przykładzie Sanprobi - analiza przypadków
Dr Anna Kubiak
Dr Anna Kubiak
Ból brzucha w gabinecie dietetyka
Dr hab. Sławomira Drzymała-Czyż
Dr hab. Sławomira Drzymała-Czyż
Od teorii do praktyki. Wykorzystanie w pracy z pacjentem analizatora składu ciała BIA. Jak to działa, na co warto zwrócić uwagę i skąd wynikają błędy pomiarowy
Sara Wylęgarska, Medkonsulting Tanita
Sara Wylęgarska, Medkonsulting Tanita
12.00-12.30
Od teorii do praktyki. Wykorzystanie w pracy z pacjentem analizatora składu ciała BIA. Jak to działa, na co warto zwrócić uwagę i skąd wynikają błędy pomiarowy
Sara Wylęgarska, Medkonsulting Tanita
Sara Wylęgarska, Medkonsulting Tanita
Szczepozależność bakterii na przykładzie Sanprobi - analiza przypadków
Dr Anna Kubiak
Dr Anna Kubiak
Ból brzucha w gabinecie dietetyka
Dr hab. Sławomira Drzymała-Czyż
Dr hab. Sławomira Drzymała-Czyż
12.30-13.00
Ból brzucha w gabinecie dietetyka
Dr hab. Sławomira Drzymała-Czyż
Dr hab. Sławomira Drzymała-Czyż
Od teorii do praktyki. Wykorzystanie w pracy z pacjentem analizatora składu ciała BIA. Jak to działa, na co warto zwrócić uwagę i skąd wynikają błędy pomiarowy
Sara Wylęgarska, Medkonsulting Tanita
Sara Wylęgarska, Medkonsulting Tanita
Szczepozależność bakterii na przykładzie Sanprobi - analiza przypadków
Dr Anna Kubiak
Dr Anna Kubiak
13.00-13.30
☕ Przerwa kawowa
13.30-14.30
Sesja plenarna
Narodziny gwiazdy - przypadek „Akkermansia muciniphila”
Prof. dr hab. Karolina Skonieczna-Żydecka (Prodziekan ds. Nauki WNoZ, Kierownik Zakładu Badań Biochemicznych, Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie)
Prof. dr hab. Karolina Skonieczna-Żydecka (Prodziekan ds. Nauki WNoZ, Kierownik Zakładu Badań Biochemicznych, Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie)
Zespół jelita nadwrażliwego - problem wciąż aktualny
Dr hab. Sławomira Drzymała-Czyż (Katedra i Zakład Bromatologii Uniwersytet Medyczny w Poznaniu)
Dr hab. Sławomira Drzymała-Czyż (Katedra i Zakład Bromatologii Uniwersytet Medyczny w Poznaniu)
14.30-15.00
Podsumowanie sesji plakatowej
Zamknięcie konferencji
Zamknięcie konferencji
15.00
🍽 Obiad
Organizator zastrzega sobie możliwość korekt w programie.
aktualizacja: 2023-05-30